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【解析】本题主要考查有机物的推导，涉及酚羟基的性质，手性碳以及氨基酸等知识点。（1）A中含有酚羟基，易被空气氧化；（2）类似溴与苯酚的反应，硝基在邻对位上生成，  
故选a；（3）手性碳就是指含有碳原子其四根键所接的原子或基团不同。a中接甲基的碳，c中羧基旁边的碳均为手性碳。(4)F→G碳原子数减少为2个，条件为碱性条件，可以推测为酯在碱性条件下的水解。则为乙醇所形成的酯，不难写出F物质。（5）由题意知，H为α-氨基酸，即在羧基旁边的碳上接上氨基，又被高锰酸钾氧化后生成对苯二甲酸，则说明是在苯环的对位上形成的取代基，根据碳原子的个数可以推断，苯环的一边含有一个碳且连的羧基和氨基，另一边只剩下一个碳，很容易写出H的结构。缩聚即为羧基脱-OH和醇脱氢即可。