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1. 下列关于各种酶作用的叙述，不正确的是
A．RNA聚合酶的作用是催化DNA分子转录形成信使RNA
B．加酶洗衣粉中酶可不是直接来自生物体的，而是经过酶工程改造的产品，比一般的酶稳定性强。
C．一种限制酶只能特异性地识别一种核苷酸序列，只能切割出一种目的基因
D．老年人的头发会变白，是由于头发基部的黑色素细胞衰老，细胞中的酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少的缘故。