二．博
       鉴于《实用英语》所涉繁多，内容风格各异，因而学生在学习过程中能够大量接触到英语应用文体的真实范例，这不仅有助于学生专业知识的加强，也有利于学生知识面的拓展。
1．通过广博的接触，

使得英语专业知识得到精确和深化。
以菜谱菜单为例，通过对中西菜谱菜单的学习，学生会大量接触到诸如“cabbage（卷心菜）”, “greens（青菜）”, “spinach（菠菜）”, “celery（芹菜）”, “leek（韭菜）”, “eggplant（茄子）”,  “turnip（萝卜）”, “carrot（胡萝卜）”, “potato(马铃薯)”, “tomato（西红柿）”, “marrow（西葫芦）”, “lettuce（莴苣）”, “cucumber（黄瓜）”, “broccoli（西兰花）”,  “mushroom（蘑菇）”, “onion（洋葱）”等蔬菜的英文名。这些词都是系统性的大面积、高频度反复出现的，并且还是很具体直观的出现于中西菜名的搭配中——如“Eggplant W. Meat Garlic Sauce（鱼香肉丝）”, “Hot and Sour Cucumber（酸辣黄瓜）” “Hashed Brown Potatoes（煎土豆饼）”。
光是中文的“豆”，在《实用英语》的菜谱菜单里，就反复出现了“bean（蚕豆）”, “pea（豌豆）”, “lentil（扁豆）”, “string bean（四季豆）”, “soy bean（黄豆）”和“bean cake（豆腐）”等等。
    如果能够把这些词比较着的联系起来记忆，再不失时机的对照一下《朗文英汉双解词典》中关于果蔬的插图，这样一来，记忆就会变的富于联想性和趣味性，也就更加得深刻。这也是其他类型的专业课所难于做到的。

2．通过广博的接触，使得整个知识面得以多方位多角度的拓展。

在上述的这种比较、联想、具象记忆的学习过程中，除了专业知识之外，其实，学生的整个知识面也得到了拓展。例如，前述例词中的“marrow（西葫芦）”, “broccoli（西兰花）”，对很多人而言，可能并没有什么感性的认识。到底它们是什么样子的一种蔬菜呢？如果看了《朗文英汉双解词典》的插图以后自然就明白了，这应是专业以外的知识了。对于21世纪的的复合型人才而言，不至于黍稷不分、五谷不识，恐怕还是必要的吧。
学习菜谱菜单利于学生加强专业内外的知识，那么学习说明书时学到的科技知识、学习旅游指南时学到的地理文化知识、学习合同契约时学到的经济法律知识，以及学习其他《实用英语》文体时所学到专业内外知识就更是如此了。具体的情况，通过上述菜谱菜单的例子已作分析，这里不再多述。

三．新

《实用英语》因其实用性，密切跟进社会发展，因而具有很强的时代性，不同的时代有着不同的社会需要，有着不同的新鲜事物，使得《实用英语》里总会有些新的词汇、新的表达，也折射出西方社会不同时期的生活现实和精神风貌。在这一点上，实用英语的作用可能仅次于报刊英语。

1．在《实用英语》的学习中，学生能够接触到大量新鲜词汇及表达。

英文的说明书和广告尤能反映出这一特点。仅就电脑方面而言，学生就能在关于电脑的广告或者说明文章里，见到无数从前人们难于想象的新鲜词汇。例如：e-mail（电子邮件）, hyperlink（超级链接）,digiteer(计算机高手) , netizen（网民）, internot（网盲）, electronic democracy（网上言论自由）, info pipeline（信息通道）, mail bomb（邮件炸弹）, etc。 如果学生能够经常接触各种最新的英语应用文，就肯定能够在这一过程中，获得许许多多关于英语词汇及表达的新知识。

2．不同时期的应用文风格与内容折射出相应时期的社会现实与精神风貌。

如50年代前苏联发射了世界上第一颗 人造卫星（Sputnik I Satellite），开辟了人类探索宇宙的新纪元，一时举世 翘首，瞩望天空。于是英语广告便频频出现“Sputnik”一词。到了60年代末，美国阿波罗号 宇宙飞船登月成功，大家做广告又都开始在“moon（月球）”和“space （太空）”上做文章。90年代信息业席卷全球，“internet（互联网）”也成了商家宣传战略的热选。如此的例子还很多很多。
而下面的几则广告则反映出社会大众的某种精神需求。

Kraft Cracker Barrel Natural Cheddar Cheese.
Anheser-Busch Natural Light Beer.
Batherapy Natural Mineral Bath.
All-natural Amino Peptide Shampoo.

    尽管宣传的产品各不相同，却无一不带上“natural（天然）”一词，为只为跟上大众回归自然、追求朴素的心态，好吸引消费者的注意力。这就反映了实用英语紧跟时代，折射社会精神与价值取向的特点。

学习最新的实用英语，应该可以帮助学生直接或间接的了解到英语国家现状，并且接触到大量新鲜而有活力的语言文化知识。

四．趣

教育心理学明确指出，直观生动的感性材料是促进理解，促进接收极其有效的手段。《实用英语》课恰恰具备了这一优势，它不仅直观生动，而且常常活泼有趣。在这里，主要从教学内容和教学手段两方面来讲一讲。

1．《实用英语》课内容本身即具有一定的趣味性，利于激发学生的共鸣。

   《实用英语》的诸多方面，其实都和学生的生活紧密相连，例如圣诞贺词、标志广告、履历评语等等，即使老师不强调，学生也会自觉的提起兴趣来学。而且《实用英语》课内容风格等的活泼多样能够较长时间的抓住学生的注意力，而不会因为千篇一律，老生常谈而使其感到厌烦。下面的几则国际著名品牌的广告语就曾在课堂上引起热烈的讨论。

Mild Seven: The Moment You’ve Waited For.（柔和七星/香烟）
PHILIPS: Let’s make things better.（菲力浦/小家电）
NOKIA: Connecting People.（诺基亚/通讯器材）
MAZDA: It just feels right.（马自达/汽车）
Xerox: Team Xerox. We Document the World.（施乐/静电复印机）
Pepsi: Give up my Pepsi? Don’t even think about it! （百氏/饮料）

这些耳熟能详的广告语自然是学生所喜闻乐见的。不光光广告，其他履历、评语、标志、说明书、旅游手册等英语应用文体的学习，也能在课堂上引起学生的强烈共鸣。最主要就是因为这些都是真实的材料（authentic material），源自生活，又是通过精挑细选而来，所以很能激发学生学习的主动性，达到很好的教学效果，进而实现教学目的。

2．《实用英语》课丰富的题材，便于老师选取趣味性的手段辅助教学。

《实用英语》的材料既然是源于生活，那么作为老师，要选取现实生活中的实用英语材料就相对比较容易。例如在教学的过程中，讲到圣诞祝词就找几张外国友人寄来的贺卡，讲到说明书就找几件海外小商品的包装，讲到广告就找一两本印有一些广告的英美杂志，讲到旅游指南时就找几本含英文介绍的中外名胜旅游手册，适时的展示给学生，对于收到良好的教学效果有很大帮助作用

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